Finalmente Vinitaly!

Dal 10 al 13 aprile ’22 – dopo due anni di stop – finalmente torna Vinitaly con la 54° edizione!

Tante le novità che portiamo con noi a Verona, per celebrare il ritorno di questa importante kermesse!

Uno su tutti la nuova identità visiva del brand Dalfiume Nobilvini che passa attraverso nuove etichette che esprimono la visione con la quale la famiglia Dalfiume interpreta il mondo del vino: schietto, rispettoso ma audace dove tradizione, territorio e innovazione sono l’espressione più autentica dei valori aziendali che si tramandano di generazione in generazione da oltre 73 vendemmie.

La scelta della nuova immagine visiva ha l’obiettivo di rivolgersi al consumatore – sempre più esperto, sensibile e curioso –  in modo diretto e immediato, con l’obiettivo di creare una “wine collection” ben riconoscibile e definita che possa permettere al consumatore esperienze di degustazioni, anche trasversali, attraverso i vini del nostro brand più storico.

Per raggiungere l’obiettivo abbiamo scelto ancora una volta le nostre origini, il nostro territorio, di grande pregio, ricco di storia, tradizione ed eccellenze , portandone in etichetta i simboli più caratteristici, con uno stile elegante, prezioso e moderno.

Ovviamente non mancheranno le degustazioni dei vini del top quality brand “Villa Poggiolo”, con la possibilità di degustare i pluripremiati LXX Riserva Settanta, Scrigno Villa Poggiolo e Franco Sangiovese Superiore.

Vi aspettiamo a Vinitaly presso il nostro stand: Hall 1 Emilia Romagna, stand A6/B6


Emilia Romagna da Bere e da Mangiare

Dalfiume Nobilvini e Villa Poggiolo sono stati selezionati ed inseriti nella guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare 2021/2022” la pubblicazione più completa sui vini dell’Emilia Romagna.

A degustare i vini sono state le commissioni Ais di Emilia e Romagna, decretando l’accesso nella guida ufficiale che racconta e promuove le eccellenze enogastronomiche dell’Emilia Romagna, la regione italiana con il numero maggiore di prodotti Dop e Igp.


“I vini di Veronelli” edizione 2021

Siamo orgogliosi di essere recensiti sia come Dalfiume Nobilvini che come Villa Poggiolo con ben 13 vini nella guida ai vini d’Italia “I vini di Veronelli” edizione 2021.

Erede degli storici cataloghi pubblicati da Luigi Veronelli sin dagli anni Cinquanta, la Guida Oro I Vini di Veronelli ha per protagonisti le migliori aziende vitivinicole italiane e i loro «capolavori enologici».


Enologo - Pignoletto Colli d’Imola Frizzante

E’ l’ora di un calice di Pignoletto Frizzante Villa Poggiolo!
Marco Galletti, enologo, ti racconta il fuoriclasse tra i vini Pignoletto.
Sta a te scoprirlo, noi ti anticipiamo solo che è elegante e sorprendentemente fragrante!
Acquistalo sul nostro sito oppure vieni ad acquistarlo direttamente in cantina.


Tortelli con riduzione di Franco Sangiovese Superiore su ricetta di Enoteca con cucina UinaUino di Castel San Pietro Terme (BO)

Per la riduzione: ridurre di 2/3 il  Franco Sangiovese Superiore con timo, alloro e rosmarino, filtrare il tutto e aggiungere la maizena precedentemente sciolta in acqua. Quando raggiungerà la consistenza desiderata filtrare e aggiungere 2 cucchiai di miele di castagno.

Per il tortello seguire la ricetta della classica sfoglia

Per il ripieno: rosolare sedano, carote e cipolla tutto tritato finemente; aggiungere spalla e coscia di agnello spezzettate a mano e sfilacciate. Quando il tutto è ben rosolato sfumare con il Franco Sangiovese Superiore.

Una volta evaporato tutto il vino coprire con acqua molto fredda e lasciar sobbollire a fiamma dolce per 6-7 ore.


Enologo - Presentazione Villa Poggiolo

Marco Galletti, enologo di Villa Poggiolo vi da il benvenuto e in 9 puntate vi racconterà i nostri vini, il nostro territorio, la nostra passione!


Buon compleanno Gianni

Le radici, la storia, le tradizioni, da noi hanno un volto.

Buon compleanno Gianni


La sostenibilità è il nostro filo conduttore

La sostenibilità è il filo conduttore di ogni fase produttiva delle nostre aziende.

Il rispetto e la cura dell’ambiente sono parte della filosofia green di Villa Poggiolo, fin dai gesti più semplici e quotidiani.

I vigneti, condotti in maniera sostenibile, vengono irrigati con acqua piovana, accuditi – piantina per piantina – secondo pratiche agronomiche che ne tutelano la biodiversità.


E vendemmia sia!

E vendemmia sia!

Iniziamo dalle uve Chardonnay, splendide!

Acini ben nutriti dalla pianta ed eccellente livello di maturazione con buccia verde e riflessi dorati… l’eccellenza del nostro Franco Chardonnay Dop Colli d’Imola inizia dalla cura del vigneto e dei suoi frutti


Scrigno Villa Poggiolo Spumante

Scrigno Villa Poggiolo Spumante è stato protagonista dell’evento cavalleresco svolto sui green e nella club house del Virginia Golf Club di Appiano Gentile


Tu resta a casa, il vino te lo portiamo noi!

Contattaci: telefonando al numero 051941618, inviandoci una email a info@dalfiumenobilvini.it o tramite il modulo di contatto.


Il rispetto delle tradizioni

“… e tutto iniziò dall’amore a prima vista per una dolce collina castellana e dall’idea del vino come eccellenza… coniugando sapientemente l’integrità del territorio e il rispetto delle tradizioni.”


World Wine Passion, ovvero VINITALY 2020

Ci stiamo preparando, per regalarvi nuove emozioni!

Vi aspettiamo dal 19 al 22 aprile 2020 alla Fiera di Verona per degustare i nostri vini.

Sei un’operatore del settore e vuoi prendere un appuntamento per una degustazione?

Prenotalo qui

Bimbo Tu onlus

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Enologica

Dal 19 al 21 ottobre ti aspettiamo a Palazzo Re Enzo per una degustazione completa della migliore selezione della nostra produzione che culminerà con “LXX Riserva“, il Sangiovese Superiore Riserva che celebra i nostri 70 anni di attività nelle colline bolognesi.


Tutti in piedi per Nicole

Fabio Capello, Josè Altafini, Nicolò Barella, i giocatori del Bologna FC (18/19), Damiano Tommasi, Franco Colomba sono solo alcuni dei campioni di ieri e di oggi che hanno firmato per Bimbo Tu il nostro LXX Riserva Settanta – Limited Edition 70° -3 Lt.

LXX Riserva sarà battuto all’asta benefica organizzata da Bimbo Tu Onlus in occasione dell’evento “Tutti in piedi per Nicole” che si terrà al Dall’Ara il 28/6/2018 alle ore 19.00

Sarai tu ad aggiudicartelo?

Prima devi acquistare i biglietti su Vivaticket: LINK  http://bit.ly/TuttiPerNicole

Cena anche tu con noi, Bimbo Tu onlus e Bologna Fc 1909 sul campo del Dall’Ara, dobbiamo essere in tantissimi.
La location è da pelle d’oca.
Luca Carboni, Gene Gnocchi e Leonardo Manera allieteranno la serata e non mancheranno i padroni di casa!
Chiuderà questa straordinaria “cena in campo” il “Dolce Nicole”, il dessert pensato e creato per l’occasione dal grande Maestro Gino Fabbri.
Non puoi mancare!
Acquista i biglietti, ci vediamo al Dall’Ara.
Il ricavato dell’intera serata sarà destinato a PASS Polo Accoglienza e Servizi sociali di Bimbo Tu.