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Pignoletto Dop Colli d’Imola
Pignoletto

5,25

Vinificazione

Criomacerazione delle vinacce e successiva fermentazione in bianco termocondizionata del mosto fiore.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e caratteristico, sapore asciutto e armonico.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è eccellente con antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche.
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Categorie ,

Vitigno

Pignoletto

Produzione

130 – 150 q.li per ettaro

Luogo di provenienza dell’uva

Colline di Castel San Pietro Terme

Invecchiamento

1 – 2 anni

Temperatura di servizio

10 – 12° C

Bottiglie

0,75 litri

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